Нередко люди страдают от таких заболеваний как атеросклероз и гипертония. Атеросклероз представляет собой хроническое заболевание артерий, которое появляется из-за нарушения обмена липидов и сопровождающееся скапливанием холестерина на стенках сосудов. Из этого напрашивается логичный вывод о том, что необходимо правильно строить режим питания при таких заболеваниях в профилактических целях, а также и в лечебных.

Если человек болен атеросклерозом и гипертонией, то необходимо уделять особое внимание режиму питания. Важно следить за тем, чтобы пища принималась по режиму, через небольшие промежутки времени. Питаться лучше всего четыре-пять раз в день.

Важно, чтобы в рационе больного атеросклерозом были жиры, так как они выполняют роль носителей нужных жирных кислот и жирорастворимых витаминов. Очень эффективно сочетание сливочного масла с растительными жирами.

Людям с повышенным содержанием холестерина в крови желательно проводить вегетарианские дней или даже недели, с помощью которых можно уменьшить содержание холестерина в сыворотке крови аж на сорок процентов.

Очень важно, чтобы в рационе питания был творог. Дозировка его должна быть не менее 250-300 г в сутки. Его есть полезно потому, что в нем есть множество кислот, которые обладают противосклеротическим эффектом. При склонности к полноте, лучше есть обезжиренный творог.

Исключить из рациона стоит такие продукты, которые способствуют увеличению свертываемости крови. Таким являются: сливки и все блюда, приготовленные с применением желатина.

В рационе питания больного гипертонией и атеросклерозом необходимо включать достаточное количество продуктов, в которых содержится много углеводов. Такие продукты способствуют работе сердца, а также повышают функциональную деятельность печени. К таким продуктам относятся следующие: крупы,

сахар,

мед,

овощи,

фрукты,

хлеб,

мед,

варенье.

Но налегать на углеводы тоже не желательно, потому что все равно некоторая часть из них превращается в жиры.

Очень полезны больным атеросклерозом продукты, в которых большое содержание клетчатки. Они необходимы потому, что они способствуют усилению функции кишечника и выводят из организма холестерин, азотистые соединения и хлористый натрий. Растительной клетчатки много в овощах, салатах и винегретах из овощей, а также в ржаном хлебе.

Также следует сказать о полезности для больных атеросклерозом и гипертонией овощных и фруктовых соков. Самым полезным овощным соком является картофельный и морковный, а из фруктовых – сливовый и абрикосовый. Также очень полезен кефир и простокваша.

Если есть мясо, то осторожно. При прогрессирующем заболевании врачи рекомендуют не употреблять в пищу жирные сорта мяса, рыбы, птицы, копченых колбас и тем более сала. А если заболевание на начальной стадии, то такие вкусности желательно употреблять в небольших количествах, то есть по праздникам.

Подведем итог: мясных продуктов в ежедневном рационе должно быть по 100-150 г телятины, нежирной говядины, птицы. Очень полезно кушать нежирную морскую рыбу и яйца.

Очень вкусна и полезна пища, приготовленная в пароварке, особенно печеные яблоки. Также вкусно и полезно пару раз в день выпивать по полстакана витаминного сока, который можно сделать из отвара шиповника и пшеничных отрубей с медом.

Для более подробного совета можете обратиться к своему лечащему врачу, он учтет все особенности течения заболевания и порекомендует правильную диету.

Комментарии